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張家界葛根粉
簡介
  張家界葛根粉,為地理標志證明商標。產于湖南省張家界市黃獅寨。

特點
  葛根粉,也稱葛粉,可以分為葛根淀粉和葛根全粉,兩者區別在于加工藝不同。葛根內含12%的黃酮類化合物,如葛根素、大豆黃酮苷、花生素等營養成分,還有蛋白質、氨基酸、糖、和人體必需的鐵、鈣、銅、硒等礦物質,是老少皆宜的滋補品,有“千年人參”之美譽。
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